Miejsce
Caripe to górska dolina w stanie Monagas, na wysokości około 800 metrów n.p.m., część masywu Turimiquire, który dzieli z Cumanacoa w sąsiednim stanie Sucre. Kawa rośnie w cieniu lasu na wysokości od około 700 do 1400 metrów, bliżej Morza Karaibskiego niż regiony andyjskie, i jest zbierana wcześniej, od września.
Odmiana Caripe
W 1956 roku agronom Gustavo Buonaffina Parra zidentyfikował w Caripe grupę kawowców o niezwykłym wigorze i plenności. Późniejsze badania opisały hybrydę Caripe jako naturalne skrzyżowanie linii Typica i Bourbon. W 2023 roku Caripe stała się pierwszą wenezuelską odmianą włączoną do katalogu odmian World Coffee Research.
Dziś uprawiają ją drobni rolnicy na działkach o powierzchni kilku hektarów, głównie na wysokości od 800 do 1300 metrów.
W filiżance
Kawy ze wschodu są słodkie i aromatyczne, z nutami czekolady, brązowego cukru lub miodu trzcinowego, lekkim, jedwabistym body i delikatną cytrusową kwasowością.
Odmiany uprawiane w regionie Caripe
Partie kontenerowe to polowe mieszanki kilku odmian. W regionie Caripe główne z nich to: Caripe, Typica, Bourbon, Mundo Novo, Caturra. Zobacz nasz przewodnik po odmianach kawy z Wenezueli.
Kawa z regionu Caripe: zakup
Partie z regionu Caripe są dostępne na zapytanie i wysyłane na warunkach FOB Puerto Cabello lub CIF do Państwa portu, z certyfikatem jakości dla każdej partii i danymi geolokalizacyjnymi EUDR dla wysyłek do UE. Nazwy gospodarstw i współrzędne działek ujawniamy po podpisaniu umowy. Przeczytaj nasz przewodnik EUDR dla importerów lub poproś o ofertę.
