Miejsce
Sanare, w gminie Andrés Eloy Blanco, leży w górach łączących Andy z pasmem nadbrzeżnym. Gospodarstwa graniczą z Parkiem Narodowym Yacambú i sięgają jednych z najwyższych wysokości uprawy kawy w środkowo-zachodniej Wenezueli, od około 1000 do 1800 metrów.
Gospodarstwa i obróbka
Małe rodzinne gospodarstwa zbierają owoce ręcznie i przeważnie poddają kawę obróbce mokrej, susząc ją na patio lub w marquesinas. Kawa z Lary historycznie przechodziła przez suchy port w Barquisimeto; dziś nasze partie z Sanare są przygotowywane w Acarigua.
W filiżance
Partie ze zboczy Sanare zwykle mają łagodne nuty czekolady, prażonych orzechów i lekkie nuty kwiatowe, ze średnim, jedwabistym body, delikatną cytrusową kwasowością i słodkim, długim finiszem.
Odmiany uprawiane w regionie Sanare
Partie kontenerowe to polowe mieszanki kilku odmian. W regionie Sanare główne z nich to: Typica, Bourbon, Caturra, Catuaí, Castillo, Colombia 27, Catimor, INIA 01, Araguaney, Monteclaro. Zobacz nasz przewodnik po odmianach kawy z Wenezueli.
Kawa z regionu Sanare: zakup
Partie z regionu Sanare są dostępne na zapytanie i wysyłane na warunkach FOB Puerto Cabello lub CIF do Państwa portu, z certyfikatem jakości dla każdej partii i danymi geolokalizacyjnymi EUDR dla wysyłek do UE. Nazwy gospodarstw i współrzędne działek ujawniamy po podpisaniu umowy. Przeczytaj nasz przewodnik EUDR dla importerów lub poproś o ofertę.
