Il luogo
Caripe è una valle di montagna del Monagas, a circa 800 metri sul livello del mare, parte del massiccio del Turimiquire che condivide con Cumanacoa, nel vicino stato di Sucre. Il caffè cresce all'ombra della foresta tra circa 700 e 1.400 metri, più vicino ai Caraibi rispetto alle origini andine, e viene raccolto prima, a partire da settembre.
La varietà Caripe
Nel 1956 l'agronomo Gustavo Buonaffina Parra individuò a Caripe un gruppo di piante di caffè di vigore e produttività insoliti. Studi successivi descrissero l'ibrido Caripe come un incrocio naturale tra le linee Typica e Bourbon. Nel 2023 il Caripe è diventato la prima varietà venezuelana inclusa nel catalogo delle varietà di World Coffee Research.
Oggi è coltivato da piccoli produttori su appezzamenti di pochi ettari, per lo più tra 800 e 1.300 metri.
In tazza
I caffè orientali sono dolci e fragranti, con cioccolato, zucchero di canna o miele di canna, un corpo leggero e setoso e una delicata acidità agrumata.
Varietà coltivate a Caripe
I lotti per container sono miscele di campo di diverse cultivar. A Caripe le principali sono: Caripe, Typica, Bourbon, Mundo Novo, Caturra. Consulta la nostra guida alle varietà di caffè venezuelano.
Acquistare caffè di Caripe
I lotti di Caripe sono disponibili su richiesta e spediti FOB Puerto Cabello o CIF al vostro porto, con un certificato di qualità per ogni lotto e i dati di geolocalizzazione EUDR per le spedizioni verso l'UE. I nomi delle fincas e le coordinate degli appezzamenti vengono comunicati alla firma del contratto. Leggi la nostra guida EUDR per importatori o richiedi un'offerta.
