Miejsce
Strefy kawowe stanu Portuguesa wspinają się na wschodnie podnóża Andów, wokół miejscowości Chabasquén (gmina Unda), Biscucuy (gmina Sucre) i Ospino. Gospodarstwa leżą na wysokości od około 600 do 1600 metrów, przy czym wyżej położone działki znajdują się wokół Chabasquén i Biscucuy.
Acarigua, na nizinach tego samego stanu, jest centrum logistycznym regionu i EMMEVI: partie z Portuguesa oraz sąsiednich stanów Lara i Trujillo są tam przyjmowane, łuskane, selekcjonowane i magazynowane przed eksportem przez Puerto Cabello.
Gospodarstwa i obróbka
Produkcja jest w rękach drobnych rolników i stowarzyszeń producentów. Wytwarza się zarówno kawy myte, jak i naturalne; partie myte są zwykle fermentowane przez noc i suszone na słońcu, a naturalne suszy się w całych owocach na patio.
W filiżance
Kawy z Portuguesa są zrównoważone i słodkie, ze średnim body i delikatną kwasowością. Kawy naturalne dodają nuty czekolady i dojrzałych owoców, dzięki czemu sprawdzają się jako składnik nadający body w mieszankach espresso.
Odmiany uprawiane w regionie Portuguesa
Partie kontenerowe to polowe mieszanki kilku odmian. W regionie Portuguesa główne z nich to: Typica, Bourbon, Caturra, Catuaí, Castillo, Colombia 27, Catimor, Monteclaro. Zobacz nasz przewodnik po odmianach kawy z Wenezueli.
Kawa z regionu Portuguesa: zakup
Partie z regionu Portuguesa są dostępne na zapytanie i wysyłane na warunkach FOB Puerto Cabello lub CIF do Państwa portu, z certyfikatem jakości dla każdej partii i danymi geolokalizacyjnymi EUDR dla wysyłek do UE. Nazwy gospodarstw i współrzędne działek ujawniamy po podpisaniu umowy. Przeczytaj nasz przewodnik EUDR dla importerów lub poproś o ofertę.
