El lugar
Caripe es un valle de montaña de Monagas, a unos 800 metros sobre el nivel del mar, parte del macizo del Turimiquire que comparte con Cumanacoa, en el vecino estado Sucre. El café crece bajo sombra de bosque aproximadamente entre 700 y 1.400 metros, más cerca del Caribe que los orígenes andinos, y se cosecha antes, a partir de septiembre.
La variedad Caripe
En 1956 el agrónomo Gustavo Buonaffina Parra identificó en Caripe un grupo de plantas de café de vigor y productividad inusuales. Estudios posteriores describieron el híbrido Caripe como un cruce natural de las líneas Typica y Bourbon. En 2023 Caripe se convirtió en la primera variedad venezolana incluida en el catálogo de variedades de World Coffee Research.
Hoy la cultivan pequeños productores en parcelas de pocas hectáreas, mayormente entre 800 y 1.300 metros.
En la taza
Los cafés orientales son dulces y fragantes, con chocolate, azúcar morena o miel de caña, un cuerpo ligero y sedoso y una acidez cítrica delicada.
Variedades cultivadas en Caripe
Los lotes de contenedor son mezclas de campo de varios cultivares. En Caripe los principales son: Caripe, Typica, Bourbon, Mundo Novo, Caturra. Consulte nuestra guía de variedades de café venezolano.
Comprar café de Caripe
Los lotes de Caripe están disponibles bajo pedido y se despachan FOB Puerto Cabello o CIF a su puerto, con un certificado de calidad por lote y datos de geolocalización EUDR para envíos a la UE. Los nombres de las fincas y las coordenadas de las parcelas se revelan al firmar el contrato. Lea nuestra guía EUDR para importadores o solicite una oferta.
