Miejsce
Santa Cruz de Mora, w gminie Antonio Pinto Salinas, leży w dolinie Mocotíes na południowym stoku Andów Méridy. Kawa rośnie na wysokości od około 1200 do 1700 metrów.
Mérida była jednym z trzech andyjskich stanów, których kawa była wysyłana przez Maracaibo, a „Mérida” stała się odrębną nazwą handlową. Pobliska Hacienda La Victoria, historyczna plantacja kawy, mieści dziś muzeum kawy i imigracji.
Gospodarstwa i obróbka
Gospodarstwa to małe i średnie plantacje, często wciąż z tradycyjnymi odmianami, takimi jak Caturra, Typica i Bourbon, oraz lokalną selekcją Villanueva. Kawa jest poddawana obróbce mokrej i suszona na słońcu.
W filiżance
Kawy z Méridy tradycyjnie opisuje się jako słodkie i delikatne, z dość dobrym do dobrego body i łagodną pełnią: to łagodny, przystępny profil andyjski.
Odmiany uprawiane w regionie Santa Cruz de Mora
Partie kontenerowe to polowe mieszanki kilku odmian. W regionie Santa Cruz de Mora główne z nich to: Caturra, Typica, Bourbon, Villanueva, Catuaí, Monteclaro. Zobacz nasz przewodnik po odmianach kawy z Wenezueli.
Kawa z regionu Santa Cruz de Mora: zakup
Partie z regionu Santa Cruz de Mora są dostępne na zapytanie i wysyłane na warunkach FOB Puerto Cabello lub CIF do Państwa portu, z certyfikatem jakości dla każdej partii i danymi geolokalizacyjnymi EUDR dla wysyłek do UE. Nazwy gospodarstw i współrzędne działek ujawniamy po podpisaniu umowy. Przeczytaj nasz przewodnik EUDR dla importerów lub poproś o ofertę.
