Il luogo
Santa Cruz de Mora, nel comune di Antonio Pinto Salinas, si trova nella valle del Mocotíes, sul versante meridionale delle Ande di Mérida. Il caffè cresce tra circa 1.200 e 1.700 metri.
Mérida fu uno dei tre stati andini il cui caffè veniva spedito via Maracaibo, e «Mérida» divenne un nome commerciale a sé stante. La vicina Hacienda La Victoria, storica tenuta caffeicola, ospita oggi un museo del caffè e dell'immigrazione.
Fincas e lavorazione
Le fincas sono proprietà piccole e medie, spesso ancora con varietà tradizionali come Caturra, Typica e Bourbon e la selezione locale Villanueva. Il caffè viene lavato ed essiccato al sole.
In tazza
I caffè di Mérida sono tradizionalmente descritti come dolci e delicati, con corpo da discreto a buono e una ricchezza garbata: un profilo andino morbido e accessibile.
Varietà coltivate a Santa Cruz de Mora
I lotti per container sono miscele di campo di diverse cultivar. A Santa Cruz de Mora le principali sono: Caturra, Typica, Bourbon, Villanueva, Catuaí, Monteclaro. Consulta la nostra guida alle varietà di caffè venezuelano.
Acquistare caffè di Santa Cruz de Mora
I lotti di Santa Cruz de Mora sono disponibili su richiesta e spediti FOB Puerto Cabello o CIF al vostro porto, con un certificato di qualità per ogni lotto e i dati di geolocalizzazione EUDR per le spedizioni verso l'UE. I nomi delle fincas e le coordinate degli appezzamenti vengono comunicati alla firma del contratto. Leggi la nostra guida EUDR per importatori o richiedi un'offerta.
