El lugar
Santa Cruz de Mora, en el municipio Antonio Pinto Salinas, se ubica en el valle del Mocotíes, en la vertiente sur de los Andes merideños. El café crece aproximadamente entre 1.200 y 1.700 metros.
Mérida fue uno de los tres estados andinos cuyo café se embarcaba por Maracaibo, y «Mérida» llegó a ser un nombre de mercado propio. La cercana Hacienda La Victoria, una histórica hacienda cafetalera, alberga hoy un museo del café y de la inmigración.
Fincas y proceso
Las fincas son pequeñas y medianas, a menudo todavía con variedades tradicionales como Caturra, Typica y Bourbon y la selección local Villanueva. El café se lava y se seca al sol.
En la taza
Los cafés de Mérida se describen tradicionalmente como dulces y delicados, de cuerpo regular a bueno y una riqueza sutil: un perfil andino suave y amable.
Variedades cultivadas en Santa Cruz de Mora
Los lotes de contenedor son mezclas de campo de varios cultivares. En Santa Cruz de Mora los principales son: Caturra, Typica, Bourbon, Villanueva, Catuaí, Monteclaro. Consulte nuestra guía de variedades de café venezolano.
Comprar café de Santa Cruz de Mora
Los lotes de Santa Cruz de Mora están disponibles bajo pedido y se despachan FOB Puerto Cabello o CIF a su puerto, con un certificado de calidad por lote y datos de geolocalización EUDR para envíos a la UE. Los nombres de las fincas y las coordenadas de las parcelas se revelan al firmar el contrato. Lea nuestra guía EUDR para importadores o solicite una oferta.
