产地
博科诺（Boconó）是特鲁希略州（Trujillo）南部的一个山区市镇，位于委内瑞拉安第斯山脉北端。咖啡种植在约900至1,600米之间的陡峭林坡上，凉爽的夜晚减缓咖啡果的成熟，有利于形成密度高的豆子。
咖啡在19世纪初传入特鲁希略，该州成为安第斯三大产区之一，其咖啡被运到马拉开波湖，并以“马拉开波”（Maracaibo）咖啡之名销往海外。相邻的坎波埃利亚斯（Campo Elías）具有相同的山地条件，供应我们特鲁希略批次的一部分。
农场与加工
农场为小型家庭农场，面积通常为5至20公顷，常在原生林荫下种植。咖啡果由人工采摘，机械脱浆，在发酵池中发酵16至20小时，清洗后在晒场或高架棚（marquesina）中干燥至含水率12%或以下。
干燥的带壳豆经脱壳后，在我们的阿卡里瓜集散中心（Acarigua）进行筛分、密度分选和人工挑选，每个批次在此获得批次编号和品质证书。
杯中风味
水洗博科诺咖啡呈现明亮、偏柑橘调的酸质，轻至中等醇厚度，尾韵清新、较为干净，最好的批次带有可可和甜香料风味。烘焙商将其用作意式浓缩拼配中的酸质和清新成分，与日晒巴西豆或罗布斯塔搭配以增加醇厚度，也用作滤泡拼配的基底。
Boconó种植的品种
集装箱批次是多个栽培品种的田间混合。Boconó的主要品种有：Caturra, Catuaí, Typica, Bourbon, Castillo, Colombia 27, Catimor, INIA 01, Araguaney, Monteclaro。请参阅我们的委内瑞拉咖啡品种指南。
采购Boconó咖啡
Boconó的批次可按需供应，以FOB卡贝略港或CIF至贵方港口发运，每批均附品质证书，发往欧盟的货物附EUDR地理定位数据。农场名称和地块坐标在签订合同时披露。请阅读我们的进口商EUDR指南或索取报价。
