Die Region
Die Kaffeegebiete von Portuguesa ziehen sich die östlichen Ausläufer der Anden hinauf, rund um die Orte Chabasquén (Gemeinde Unda), Biscucuy (Gemeinde Sucre) und Ospino. Die Farmen liegen zwischen etwa 600 und 1.600 Metern, die höheren Parzellen rund um Chabasquén und Biscucuy.
Acarigua im Tiefland desselben Bundesstaats ist das Logistikzentrum der Region und von EMMEVI: Partien aus Portuguesa und den benachbarten Staaten Lara und Trujillo werden dort angenommen, geschält, verlesen und gelagert, bevor sie über Puerto Cabello exportiert werden.
Farmen und Aufbereitung
Die Produktion liegt in den Händen von Kleinbauern und Erzeugervereinigungen. Es werden sowohl gewaschene als auch natural aufbereitete Kaffees erzeugt; gewaschene Partien werden in der Regel über Nacht fermentiert und in der Sonne getrocknet, Naturals werden als ganze Kirsche auf Patios getrocknet.
In der Tasse
Kaffees aus Portuguesa sind ausgewogen und süß, mit mittlerem Körper und sanfter Säure. Naturals bringen Schokolade und reife Frucht und eignen sich daher als Körperkomponente in Espressomischungen.
In Portuguesa angebaute Varietäten
Containerpartien sind Feldmischungen mehrerer Sorten. In Portuguesa sind die wichtigsten: Typica, Bourbon, Caturra, Catuaí, Castillo, Colombia 27, Catimor, Monteclaro. Siehe unseren Leitfaden zu venezolanischen Kaffeevarietäten.
Kaffee aus Portuguesa einkaufen
Partien aus Portuguesa sind auf Anfrage erhältlich und werden FOB Puerto Cabello oder CIF Ihr Hafen geliefert, mit einem Qualitätszertifikat pro Partie und EUDR-Geolokalisierungsdaten für Lieferungen in die EU. Farmnamen und Parzellenkoordinaten werden bei Vertragsunterzeichnung offengelegt. Lesen Sie unseren EUDR-Leitfaden für Importeure oder fordern Sie ein Angebot an.
