Il luogo
Le zone caffeicole di Portuguesa risalgono le colline orientali delle Ande, intorno ai centri di Chabasquén (comune di Unda), Biscucuy (comune di Sucre) e Ospino. Le fincas si trovano tra circa 600 e 1.600 metri, con gli appezzamenti più alti intorno a Chabasquén e Biscucuy.
Acarigua, nella pianura dello stesso stato, è il centro logistico della regione e di EMMEVI: i lotti di Portuguesa e dei vicini Lara e Trujillo vi vengono ricevuti, lavorati, selezionati e immagazzinati prima dell'esportazione da Puerto Cabello.
Fincas e lavorazione
La produzione è nelle mani di piccoli coltivatori e associazioni di produttori. Si producono sia caffè lavati sia naturali; i lotti lavati vengono in genere fermentati per una notte ed essiccati al sole, mentre i naturali vengono essiccati come ciliegia intera su patio.
In tazza
I caffè di Portuguesa sono equilibrati e dolci, con corpo medio e acidità delicata. I naturali aggiungono cioccolato e frutta matura, il che li rende utili come componente di corpo nelle miscele per espresso.
Varietà coltivate a Portuguesa
I lotti per container sono miscele di campo di diverse cultivar. A Portuguesa le principali sono: Typica, Bourbon, Caturra, Catuaí, Castillo, Colombia 27, Catimor, Monteclaro. Consulta la nostra guida alle varietà di caffè venezuelano.
Acquistare caffè di Portuguesa
I lotti di Portuguesa sono disponibili su richiesta e spediti FOB Puerto Cabello o CIF al vostro porto, con un certificato di qualità per ogni lotto e i dati di geolocalizzazione EUDR per le spedizioni verso l'UE. I nomi delle fincas e le coordinate degli appezzamenti vengono comunicati alla firma del contratto. Leggi la nostra guida EUDR per importatori o richiedi un'offerta.
